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和食 WASHOKU
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Tanabata

和食 WASHOKU

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Prezzo di listino €35,00 €0,00

日本の味と心を伝える 英語でつくる和食

Japanese Cuisine, Home-cooked with heart

Di Sadaharu Nakajima

2018, Natsume sha - PAGG. 256  -  18,4 x 25,8 cm

ISBN: 9784816364884

100 ricette della cucina giapponese presentate in giapponese e in inglese con immagini a colori, passo per passo. testo a fronte.

ユネスコ無形文化遺産に登録され、「和食」への関心が高まっています。本書ではごはんもの、汁物、おかず、ハレの日のレシピまで、日英対訳でわかりやすく解説。料理に不慣れな方や限られた食材でも上手に作れるコツを盛り込みました。食材や器の知識も豊富に紹介。お土産にも喜ばれる1冊です。

・外国人に人気の100レシピを写真で紹介。
・割烹中嶋の中嶋貞治が、誰でも上手に作れるコツを解説。
・食材や材料など、和食のいろはを英語対訳で紹介。


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