{"product_id":"cucina-tradizionale-giapponese","title":"CUCINA TRADIZIONALE GIAPPONESE","description":"\u003ch4 class=\"jss5822 undefined\"\u003eI sapori autentici del sol levante con Genki\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003edi Hiroko Kikiuchi Bouquillon - ill Alice Picard\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEd Guido Tomasi, 2026 - pagg 224 - isbn \u003cspan\u003e9788867534630\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChe cosa hanno in comune un'alga, un seme di sesamo, della pasta di miso e dell'aceto di riso? Sono tutti commestibili e fanno parte della tradizione gastronomica nipponica... e se vi dicessimo che dietro questi semplici nomi si nascondono dei personaggi che, capeggiati da Genki, un albero di noci, vi accompagneranno, con ironia e vivacità, in un viaggio culinario nel Paese del Sol Levante? In questo grazioso volume, grazie alla tecnica tradizionale del Sumi-e (o inchiostro e acqua), il saké, il riso, la salsa di soia e il wasabi prendono vita: vi aiuteranno a mettervi alla prova e diventare maestri della cucina giapponese, con quel pizzico in più di divertimento. Dopo aver illustrato i 13 condimenti fondamentali, come si possono preparare a casa e come usarli, Genki vi farà da narratore presentandovi 100 ricette semplici, deliziose e salutari per introdurre un gusto esotico nella vostra quotidianità: che ne dite di una corroborante zuppa di miso per scaldare le giornate più uggiose, una croccante tempura di verdure degna di un vero chef o ancora dei graziosi onigiri per stupire tutti i colleghi in pausa pranzo? Ma non è finita qui: si passa dal ramen in tutte le sue sfaccettature, al curry, dal daikon marinato alle preziose ostriche impanate, per poi concludere il tutto con una bella torta al cioccolato e anko (la famosa pasta di fagioli dolci). Questo libro è un gioiello che unisce tradizione e modernità, adatto a tutti: ci sono infatti molte proposte vegetariane o completamente vegane. Gli appassionati di questo Paese non solo potranno gustare i piatti più iconici, ma avranno un volume in pieno stile giapponese da esporre in libreria, impreziosito dalle illustrazioni ironiche e coinvolgenti di Alice Picard. Seguite i consigli di Genki e le divertenti avventure dei suoi compagni di viaggio, non ne rimarrete delusi: i sapori tradizionali del Paese del Sol Levante saranno nelle vostre mani\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanabata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63415050010973,"sku":"CB1059","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0012\/8961\/7496\/files\/CB1059_ae1bd064-fca7-4295-852d-c11f6ab6ce4c.jpg?v=1770980677","url":"https:\/\/tanabata.it\/products\/cucina-tradizionale-giapponese","provider":"Tanabata","version":"1.0","type":"link"}