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La cucina giapponese illustrata
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Tanabata

La cucina giapponese illustrata

CB823
Prezzo di listino €14,50 €0,00

di Laure Kie e Haruna Kishi

edizioni Slow Food, 2021 - pag 128 formato 18 x 23 cm isbn 9788884996084

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese.

Attraverso menù, aneddoti, tecniche, strumenti e ingredienti sarai guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per immergersi in una delle culture gastronomiche più affascinanti del mondo fino a diventare un vero intenditore.

Illustrazioni di Haruna Kishi.


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